Brigadeiro de Uísque

Do livro : "Brigadeiro Gourmet".

395g de leite condensado
3 colheres(sopa)de chocolate em pó
1 colher(sopa)de manteiga sem sal
1 xícara(chá)de uísque (Eu usei 1/2 xícara e já achei super forte!!!)
raspas de chocolate belga para decorar.

Coloque o leite condensado e o chocolate em pó na panela.Misture bem.
Junte a manteiga,misture.
Leve ao fogo médio até desprender do fundo.
Retire do fogo e acrescente o uísque.Misture bem.
Transfira para uma tigela e leve à geladeira para esfriar.
Depois de fria,faça bolinhas , passe nas raspas e coloque nas forminhas.

Rende: 25 unidades.

Brigadeiro de Amora

Do Livro : "Brigadeiro Gourmet"...

395g de leite condensado
1 colher(sopa)de chocolate em pó
50g de chocolate meio-amargo
50 ml de creme de leite
1 colher(sopa)de manteiga sem sal
2 colheres(sopa)de geléia de amora
confeitos rosa para decorar.

Coloque o leite condensado e o chocolate em pó numa panela.Misture bem.Acrescente o chocolate picado,o creme de leite,a manteiga e a geléia.Misture bem.
Leve tudo ao fogo médio,mexendo sempre até a massa começar a se desprender.Retire do fogo.
Coloque numa tigela e leve à geladeira para esfriar.
Depois de fria,pegue 1 colher(sobremesa)da massa de brigadeiro.Modele bolinhas,passe nos confeitos e coloque nas forminhas.

Rende 25 unidades.

Cocada de Corte

4 xícaras (chá) de açucar
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
maragrina para untar

Modo de fazer:
Em uma panela, leve ao fogo baixo o açucar,o coco ralado, o leite condensado e o leite de coco.Cozinhe até desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre para a massa não empelotar.
Unte uma superficie lisa e despeje a masssa da cocada. Espere esfriar e corte em pedaços.
Sirva frio.

Bicho de Pé Gourmet de Colher

(rendeu 20 copinhos de 25 ml)

1 lata de leite condensado
1 colher(sopa)de manteiga sem sal
1 colher(sopa)de gelatina de morango
1/3 xícara(chá) de Nesquick morango
100g de chocolate branco picado
2 colheres(sopa)de água quente
1 lata de creme de leite com soro.

Dissolva a gelatina e o Nesquick na água quente.Mexa bem.
Numa panela,misture tudo,menos o creme de leite.
Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo.
Desligue,misture o creme de leite.Deixe esfriar um pouco e coloque nos copinhos.Decore como quiser.

Brigadeiro Gourmet de Colher

(30 copinhos de 40 ml)

2 latas de leite condensado
1 tablete de chocolate meio-amargo(170g)
2 caixas de creme de leite.

Na panela,coloque o leite condensado e o chocolae picado.Em fogo baixo,mexa até derreter o chocolate e virar um creme grosso.Desligue e misture o creme de leite.

Receita super aprovada!!!!

Palha Italiana

Receita da Coleção União.

2 latas de leite condensado (eu usei light)
4 colheres de sopa de chocolate
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de bolacha maisena, quebrados grosseiramente
Açúcar de confeiteiro para cobrir os docinhos.

Modo de fazer

Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate, dissolva um pouco antes de colocar ao fogo médio.
Coloque a margarina e vá mexendo até soltar do fundo da panela.
Tire do fogo e inclua os biscoitos delicadamente.
Acondicione a massa em uma forma untada, pressionando bem.
Depois de esfriar corte em quadrados ou retângulos, do tamanho que preferir.
Em seguida envolva os docinhos no açúcar de confeiteiro.

Brigadeiro Gourmet de Colher

 1 lata de leite condensado
1/2 xícara(chá)de creme de leite
 150g de chocolate ao leite picado
1 colher(sopa)de farinha de trigo
1 colher e 1/2(sobremesa)de cacau em pó.

Misture tudo na panela.Leve ao fogo até começar a soltar do fundo.Espere esfriar um pouquinho e coloque nos copinhos.Decore com confeitos.

Brigadeiro de Padaria

Esse brigadeiro é delicioso!!!!
Fiz alguns simples e alguns recheados com 1 morango inteiro...


Misture numa vasilha:

1 lata de leite condensado
200 g de leite em pó (1/2 lata ou 1/2 pacote)
4 colheres(sopa)de chocolate em pó(usei do Padre)
10 gotas de essência de baunilha.

Misture tudo muito bem.
Coloque na geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte,enrole,passe no granulado e decore como quiser.

Como eu fiz grandes,iguais de padaria mesmo,renderam 15 (fiz 12 normais e 3 recheados com morango).
Se fizer pequenos,como de festa,rende uns 60.