Canja Rápida com Arroz Integral

2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 fio de óleo
5 pedaços de sobrecoxa e peito (ou outro que preferir) temperados com sal,alho e suco de limão.
1/2 xícara(chá)de arroz integral
1 cenoura picada
3 talos de salsão picados
2 batatas picadas
1 colher(chá)de colorau
sal e pimenta
cheiro-verde à gosto.

Na panela de pressão,coloque o óleo e frite o alho e a cabola.
Junte os pedaços de frango já temperados.Dê uma fritada.Junte o arroz,a cenoura,o salsão,as batatas,o colorau,o cheiro-verde e mexa.Tempere com sal e pimenta à gosto.
Coloque água até cobrir(um pouco mais) .
Feche a panela e,assim que pegar pressão,conte 18 minutos.
Prontinho!!!!


OBS: Se quiser,pode trocar o arroz integral por arroz branco...aí só diminua o tempo na pressão...ao invés de deixar 18 minutos,deixe 15 minutos.

Creme de Mandioquinha com Frango e Queijo Cottage

Receita light e deliciosa pra espantar o frio.



 4 copos (800 ml) de água
• 2 xíc. (chá) de mandioquinha em cubos
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• ½ peito de frango
• Sal e salsa picada a gosto 

Em uma panela, coloque a água, a mandioquinha, a cebola, o alho e o frango e cozinhe por 20 minutos. Reserve o frango e bata o caldo no liquidificador. Desfie o frango e junte ao caldo batido. Tempere com o sal e a salsa e ferva por mais 10 minutos.

Na hora de servir,coloque o creme numa tigelinha de sopa.

Por cima,coloque 1 colher(sopa)de queijo cottage e salpique orégano.

Sopa de Mandioca com Carne na Pressão

500 g de mandioca
300g de carne(pode ser carne moída,coxão mole ou costela)
1 cubo de caldo de carne
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
cheiro-verde,sal e pimenta à gosto
óleo para refogar.

Pique a mandioca e a carne.Na panela de pressão,coloque o óleo,alho e cebola.Adicione a carne e refogue bem até secar a água.Coloque a mandioca e água o suficiente para cobrir.Acrescente o caldo de carne,sal e pimenta.Junte o cheiro-verde.Tampe a panela e deixe 25 minutos assim que pegar pressão.Abra a panela e deixe mais alguns minutos no fogo,mexendo. (Eu usei mandioca amarela e ela estava bem molinha.E como fiz com carne moída,deixei 10 minutos na pressão e abri pra ver...a mandioca já estava derretendo).

Canja na Panela de Pressão

Hoje,aproveitando esse tempinho mais fresco que eu adoro,fiz essa canja pro almoço.
Bem rápida e super gostosa.


500g de coxinha da asa (eu usei peito)
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 cenoura grande picada
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara(chá)de arroz
salsinha
1 colher(sopa)de óleo
1 litro e 1/2 de água fervente
sal à gosto
1 batata picadinha.

Tempere o frango com pouco sal.
Na panela de pressão,coloque o óleo,deixe esquentar e acrescente o frango,a cebola,o alho e o caldo de galinha.Deixe fritar e junte a água fervente.
Coloque o arroz,a cenoura,verifique o sal e tampe a panela.Assim que pegar pressão,conte 15 minutos.Retire a pressão,junte a batata picada e a salsinha e volte ao fogo,assim que pegar pressão novamente,conte 5 minutos.

Prontinho!!!! =)

Sopa de Queijo no Pão Italiano

Receita perfeita pro inverno!!!

1 pão italiano bola
1 envelope de creme de queijo
1/2 copo de requeijão
parmesão ralado pra polvilhar.


Primeiro cortei uma tampa do pão,tirei um pouco do miolo.
Aí coloquei o pão no forno médio por 10 minutos,só pra esquentar um pouco.
Preparei a sopa conforme a embalagem.Quando estiver fervendo,coloque o requeijão e mexa até derreter bem.
Coloque dentro do pão,salpique parmesão e sirva.
Vc pode servir com o miolo do pão tbém,se quiser.
E com um bom vinho...delícia!!!