Bolo Integral de Maçã e Passas

Delícia de bolo!!! Adorooo!!!!
Espero que vocês também gostem!!!


2 maçãs inteiras com casca
3 ovos
2 xícaras(chá)de açúcar mascavo
3/4 xícara(chá)de óleo
2 xícaras(chá)de farinha de trigo integral
1 xícara(chá)de aveia em flocos finos
1 colher(sopa)de fermento em pó
1 colher(sopa)de canela em pó
1 colher(chá)de cravo em pó.
uvas passas à gosto

No liqüidificador,bata os ovos,o açúcar mascavo,o óleo e as cascas das maçãs.
Numa tigela,misture a farinha,a aveia e o fermento.Junte a mistura do liqüidificador.Misture.Junte as maçãs bem picadinhas,as passas,a canela e o cravo.Coloque em assadeira untada com óelo e enfarinhada com farinha integral.Asse em forno preaquecido 180° por,mais ou menos 30 minutos.

Se desejar tbém pode acrescentar castanha-do-pará na massa.

OBS:A massa fica bem pesada...tem que espalhar na fôrma com colher.Mas dá super certo e fica delicioso.

Pizza de Frigideira do Mais você

2 tabletes de fermento biológico

1 1/2 copo (americano) de água morna

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 colher (sopa) de sal

1/2 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de cachaça

1/2 kg de farinha de trigo

Numa vasilha, dissolva 2 tabletes de fermento biológico em 1 1/2 copo (americano) de água morna.
Misture 2 colheres (sopa) de óleo, 1/2 colher (sopa) de sal, 1/2 colher (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de cachaça e, aos poucos, 1/2 kg de farinha de trigo.
Amasse a mistura até a massa desgrudar dos dedos.
Deixe descansar por 1h dentro de uma saco plástico fechado.

Depois abra discos do tamanho da frigideira que vai usar.
Na frigideira,pincele azeite e coloque a massa.Leve ao fogo médio até dourar de um lado.Vire e doure do outro lado tbém.Faça isso com todas as massas.
Depois coloque uma massa na frigideira,coloque molho,o recheio que preferir,tampe e leve ao fogo baixo para dreeter o queijo.

Muito boa a massa...super aprovada!!!Como eu fiz massas mais grossinhas,renderam 5.Se fizer bem finas,acho que rende umas 8.

Doce diet de Banana

Uma receita diet/light pra quem ta tentando perder uns quilinhos como eu...



6 bananas médias maduras
6 colheres de sopa de adoçante culinário
2 copos de água
1 pau de canela
4 cravos da índia

Modo de fazer
Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a canela, os cravos da índia e as bananas cortadas em rodelas. Tampe e deixe ferver em fogo baixo. Se a água evaporar muito depressa, acrescente mais um copo de água quente ou morna (às colheradas). Retire quando as bananas estiverem macias. Outra opção para este doce é transformá-lo em geleia: basta substituir a banana em rodelas por banana amassada.

Rende 6 porções de 60 calorias cada.

Torta Croc Balls de Chocolate da Miriam Nakamura

Essa receita é da Miriam Nakamura....sou super fã das receitas dela.


Massa.
250 grs de bolacha maizena triturada
3 colheres de margarina sem sal[sopa]
3 colheres de cacau em po[sopa]
Misturar tudo, e revestir o fundo e as laterais de uma forma de 25cm, fundo falso.
Assar em forno medio ate ficar bem crocante.
Espere esfriar e desenforme...reserve.

Recheio...
250 grs de chocolate ao leite picado
250 grs de chocolate amargo picado
1 cx de creme de leite
1 colher de essencia de rum[sopa]
Derreter o chocolate no micro ondas e acrescentar o creme de leite e a essencia.

Rechear a massa e cobrir com choco balls e cerejas em calda, levar a geladeira ate a hora de servir.....esta torta fica com uma crocancia especial, po causa da massa e do choco balls.

Como eu não tinha cerejas,coloquei morangos...

Carne moída Especial

Adoro essa receita...deliciosa e super fácil de fazer.



500g de carne moída
alho,cebola picados
1 tomate picado
1/2 lata de ervilha
salsinha
sal e pimenta à gosto

.
Refogar a carne com o alho,a cebola e óleo(ou azeite).

Depois de bem fritinha,juntar a ervilha,os tomate picado e a salsinha.Tempere com sal e pimenta.
Coloque numa assadeira.Por cima,espalhe colheradas de requeijão,cubra com 200g de mussarela fatiada,coloque azeitonas picadas,3 ovos cozidos cortados ao meio,salpique orégano e coloque pedacinhos de provolone por cima.Cubra com um fio de azeite e leve ao forno pra gratinar.

Torta de Morango

Massa:
1 pacote e meio de bolacha maisena triturado no liquidificador.
4 colheres(sopa)de margarina.

Misture tudo até formar uma massa.Forre o fundo e as laterais de uma fôrma removível com essa massa e leve ao forno por 15 minutos.Deixe esfriar.

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida do leite condensado)
3 colheres(sopa)bem cheias de maisena

Leve tudo ao fogo até engrossar.Desligue.Junte gotas de baunilha e 1/2 caixa de creme de leite.

Deixe esfriar um pouco e coloque sobre a massa.

Por cima,coloque morangos cortados so meio.

Cobertura:
1 caixa de gelatina de morango
250 ml de água
1 colher(sopa)de maisena

Leve ao fogo e mexa até engrossar.Espere esfriar uns minutos e coloque sobre os morangos,espalhe bem e leve pra gelar por algumas horas.Desenforme e sirva.

Bolo de Chocolate Branco

Simplesmente adorooo esse bolo!!!!



Massa:
3 ovos
2 colheres(sopa)de margarina
250 ml de leite
3 xícaras(chá)de farinha de trigo
1 xícara(chá)de maizena
2 xícaras(chá)de açúcar
1 colher(sopa)de fermento em pó.

Bata tudo no liqüidificador.Por último,coloque o fermento e aperte o botão "pulsar" duas vezes só pra misturar.Coloque em fôrma untada e enfarinhada e leve para assar por mais ou menos 30 minutos.

OBS:Se ficar difícil de bater,coloque mais um pouquinho de leite.


Para molhar:
1/2 lata de leite condensado e 200 ml de leite misturados.

Recheio:
250g de chocolate branco
600 ml de leite
1/2 lata de leite condensado
3 colheres(sopa)bem cheias de maizena
1 caixa de creme de leite.

Leve ao fogo o leite condensado,o leite e a maizena dissolvida num pouco do leite até formar um creme.Acrescente o chocolate branco picado e misture até dissolver.Desligue.Misture o creme de leite e espere esfriar pra usar.

Recheie  o bolo com esse creme.Cubra com chantilly.Decore com raspas de chocolate branco.

Arroz de Forno à Bolonhesa

Receita rápida e super gostosa.


3 xícaras(chá)de arroz cozido
300g de carne moída refogada com alho,cebola e cheiro-verde
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 sachê de molho de tomate
200g de mussarela
orégano.

Misture o arroz cozido,a carne refogada com os temperos,o milho,a ervilha,o molho.Coloque num refratário.Cubra com as fatias de mussarela e orégano.Leve ao forno por uns 15 minutos e sirva.

Delícia!!!

Bolo de Chocolate sem Farinha

Esse bolo é muito gostoso!!!E muito fácil de fazer.


6 ovos
4 colheres(sopa)de Nescau
2 colheres(sopa)de chocolate em pó
3 colheres(sopa)de açúcar
3 colheres(sopa)de margarina
1 colher(sopa)de fermento em pó
100g de coco ralado

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme claro.Acrescente a margarina,o chocolate em pó e o Nescau.Por último,misture o coco ralado e o fermento.Coloque em fôrma untada e enfarinhada pequena (eu usei uma retangular de 28 cm).Leve para assar em forno médio,por mais ou menos,20 minutos.

Cobertura:
Fazer um brigadeiro noemal.Depois de pronto,misturar 1 caixa de creme de leite e cobrir o bolo.
Decore com granulados.Eu tbém colocquei morangos por cima.

Doce Diet de Abacaxi

Receita diet muito gostosa!!!!

1 abacaxi pérola picadinho
2 colheres(sopa)de adoçante forno e fogão (usei Tal & Qual)
2 caixas de pudim diet de baunilha

4 xícaras(chá)de água
1 caixa de creme de leite light
3 claras em neve (usei duas)
1 colher(sopa)de adoçante forno e fogão
1 colher(chá)de essência de baunilha

Ferva o abacaxi com 3 xícaras de água e as duas colheres de adoçante.Depois de 15 minutos fervendo,acrescente a outra xícara de água com as duas caixas de pudim dissolvidos nela.Mexa por 2 minutos.Desligue,coloque numa travessa e deixe esfriar.Assim que esfriar,coloque na geladeira.

Bata as claras em neve.Acrescente 1 colher do adoçante,acrescente a baunilha.Desligue a batedeira e junte o creme de leite light,mexendo com colher.Coloque sobre o doce e sirva.

Na foto está só o doce,sem a cobertura pque só coloquei a cobertura uma hora antes de servir. =) Muito boa essa receita.

Lagarto ao Molho de Laranja

 Receita da Yara,da comunidade "Culinária Receitas" do Orkut.
Sou apaixonada por essa receita...fiz no dia dos namorados em junho e no meu aniversário de casamento,em outubro.

...

1 peça de lagarto
500 ml de suco de laranja
500 ml de água
2 cubos de caldo de galinha
sal
cebola picadinha(eu não coloco.)

Coloque tudo na panela de pressão e leve para cozinhar por 50 minutos,assim que pegar pressão.Retire a carne,deixe esfriar e fatie.No caldo que ficou na panela,adicione:2 caixas de creme de leite.Deixe esquentar bem.Desligue.
Num refratário,arrume as fatias de lagarto e cubra cada pedaço com 1 fatia de
mussarela.Regue com o molho e leve pra gratinar.