Muffins de Blueberry

Receita do Ana Maria Brogui...

Na receita dele,vai 2 xícaras de blueberry...eu fiz com geléia de blueberry.
Deu super certo tbém!!!


- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Raspas de um limão
- 3/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/3 de xícara de óleo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá essencia de baunilha
- 2 xícaras de mirtilos (blueberry)

Para a cobertura
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida.


Para a massa:Misture os secos numa vasilha e os líquidos em outra.
Depois misture tudo .Junte as blueberries ,misture.

Pré-aqueça o forno a 180°.

Coloque a massa em 12 forminhas,enchendo 3/4 de cada uma.

Leve para assar por,mais ou menos,30 minutos.

Para a cobertura: Misture a manteiga derretida com o suco de limão.
passe cada muffin nessa mistura e depois no açúcar.
Prontinho!!!