Empadão de Frango com Catupiry

Aiaia...esse empadão é tudooooo...sempre faço e todos amam!!!
Receita da Miriam Nakamura.

Massa:
4 xícaras(chá)de farinha de trigo
6 colheres(sopa)de margarina
2 colheres(sobremesa)de sal
4 gemas
1 colher(sopa)de fermento em pó.
creme de leite até dar ponto maleável.


Recheio:
Peito de frango desfiado e refogado com temperos,azeitonas,catupiry,milho,cheiro-verde.

200g de mussarela.


Misture tudo da massa.Abra pouco mais da metade e forre o fundo e os lados de fôrma removível de 30 cm.Coloque o recheio frio.Por cima,coloque as fatias de mussarela.Abra o resto da massa e cubra o empadão.Pincele gema e leve para assar por mais ou menos 35 minutos.

Dá pra fazer de Palmito,Carne moída ou Camarão tbém.