Filé de Frango com Crosta de Parmesão

Para os filés:Temperei 2 filés de frango grandes com:sal,pimenta branca,um pouquinho de alecrim e suco de limão.Reservei.
Num prato fundo ,misturei 50g de farinha de rosca ,50 g de parmesão ralado(fresco) e raspas da casca de um limão.
Derreti 1 colher(sopa)de manteiga e coloquei em outro prato.Peguei cada filé,passei na manteiga e depois empanei na mistura de farinha,parmesão e raspas da casca de limão.Coloquei em assadeira anti aderente untada com azeite e levei ao forno préaquecido 180° até dourarem um pouco por cima.

Servi com purê de mandioquinha e molho rosê .

O purê peguei no Cozinha pra Machos ....tem ótimas receitas lá!!!Vale a pena conferir!!!

 Champanhe Salton pra beber!!!