Noite Mexicana!!!! Arriba!!!!!

Noite ótima com os amigos!!!!
Receitas testadas e super aprovadas!!!


De entrada,servi:Guacamole,Sour cream e Molho de pimenta biquinho.Doritos pra acompanhar.

Guacamole:
1 maço de coentro
1/2 cebola roxa
2 tomates
1 abacate 1 colher(chá)de sal 
suco de 1/2 limão.

Pique o coentro,o tomate e a cebola.Amasse a polpa do abacate com um garfo com o sal.Misture os outros.Leve pra gelar.


Super delíciaaaa...sou apaixonada por guacamole...


Sour cream:
2 potes de cream cheese
1 caixa de creme de leite
suco de 1 limão.

Misture tudo muito bem e leve pra gelar.

Muitooooo bom tbém!!!!


Molho de pimenta biquinho:

4 pimentas biquinho amassadas com um garfo
1/2 caixa de creme de leite
1 colher(sopa)de maionese
1 colher(sopa)de parmesão ralado

Misture tudo e sirva!!!!

Fica bem suave...adorei!!!!

Quesadillas:

Peguei 10 massas de Rap 10.Peguei cada massa,por cima coloquei 2 fatias de mussarela,dobrei e coloquei na frigideira com um fio de azeite pra dourar dos dois lados.Aí é cortar cada uma em 3 partes e servir.
Todo mundo adorou!!!

Chilli com Carne

Aqui foi o prato principal...Chilli com carne(que seria uma carne moída apimentada misturada com feijão)...mas eu resolvi fazer separado...fiz a carne apimentada e o feijão separados...esqueci de tirar foto do feijão...

Numa frigideira,esquentei Massas de Rap 10,dos dois lados.
Aí cada um montou seus tacos...massa,carne,feijão,fatias de queijo cheddar.Aí dobramos e colocamos um dos molhos por cima(o guacamole,o cream cheese ou o de pimenta).
Ficou muitooo bom!!!

Carne :
500g de carne moída
1/2 cebola picadinha(usei cebola roxa)
2 dentes de alho picadinhos
1/2 pimentão vermelho picado
sal
1 sachê de molho de tomate
2 colheres(chá)de páprica picante
algumas gotas de molho de pimenta.(opcional)

Fritar o alho e a cebola em um pouco de óleo ou azeite.Colocar a carne e fritar bem.
Acrescentar o pimentão ,refogar e depois colocar o molho.Juntar a páprica,o sal e mexer bem.Deixar ferver um pouco.Desligue e misture a pimenta.

Feijão (chilli):
2 xícaras de feijão vermelho cozido e temperado normalmente com sal e alho.
1 punhado de coentro
gotas de pimenta à gosto.

Coloque o feijão já pronto numa panela e reforce o tempero com coentro e pimenta.Cozinhe bem para que o caldo fique mais grosso.

Bom demais!!!O feijão fez muito sucesso com a carne. 

Piña Colada

1 dose e meia de rum
3 doses de suco de abacaxi
1 dose de leite condensado
1 dose de leite de coco
gelo

Numa coqueteleira,coloque tudo nessa ordem e bata.Enfeite o copo com abacaxi e hortelã.


Amoooo isso.

E não podia faltar:Tequila e Margaritta...

E pra fechar a noite,a sobremesa:

Pudim Mexicano:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 ovos
1 colher(chá)de maisena
1 colher(chá)de essência de baunilha
1 colher(sopa)rasa de cravo em pó
1/2 colher(sopa)rasa de canela em pó.

Bata tudo e coloque na fôrma caramelada.Asse em banho-maria.

Gente...maravilhoso!!!!Vou fazer mais vezes.