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segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Panquecas Integrais de Cenoura e Beterraba

No liquidificador,colocar:

1 ovo
1 xícara(chá) de farinha de trigo integral
1 xícara(chá) de maisena
2 xícaras(chá) de leite desnatado 
Sal à gosto
2 colheres(sopa) de azeite.

Bater bem.
Dividir a massa em duas partes.
Uma parte,bata com 1/2 cenoura cozida.
A outra parte,bata com 1 Beterraba cozida.
Faça as massas em frigideira antiaderente untada com óleo ou azeite.
Recheie à gosto.

Se quiser fazer panquecas verdes,pode bater a massa com 1 folha de couve crua ou um punhado de espinafres crus .

Torta integral de Liquidificador

2 ovos
1 copo de iogurte natural sem Lactose
1/2 copo(do iogurte) de óleo de girassol
3 colheres(sopa) de aveia em flocos finos ou farelo de aveia(usei farelo)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo 
3 colheres(sopa) de farinha de trigo integral
1/4 de xícara(chá) de leite desnatado sem Lactose 
Sal rosa à gosto
1 colher(sopa) de fermento em pó.

Só bater tudo no liquidificador.O fermento por último.
Colocar metade na forma untada ,o recheio que quiser e o resto da massa por cima.
Leve para assar por 40 minutos a 180 graus.


Meu recheio:
Frango desfiado,Milho,Ervilha,Cheiro verde e 2 colheres(sopa) de requeijão light.

Uma delícia!!!

sábado, 7 de janeiro de 2017

Bolo de Cenoura sem Glúten e sem Lactose

2 cenouras picadas
3 ovos
100 ml de óleo de girassol ou óleo de coco
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar demerara
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) de polvilho doce 
1/2 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher(chá) de baunilha
1 colher(sopa) de fermento em pó.

No liquidificador,bater as cenouras,os ovos,o açúcar e o óleo.
Numa vasilha,colocar a farinha,o polvilho e a fécula de batata.
Juntar a mistura batida no liquidificador e mexer bem com fouet pra misturar.
Colocar o fermento e misturar levemente.
Colocar numa fôrma untada e polvilhada com fubá ou farinha de arroz.
Assar em forno 180 graus,pré aquecido,por 40 minutos .

Cobertura:
1 Barra de chocolate 50% cacau (ou mais)
1/2 xícara(chá) de leite de coco Light 

Derreter o chocolate picado no microondas...colocar 30 segundos,mexer,colocar mais 30 segundos.Qdo estiver derretido,misturar o leite de coco e colocar em cima do bolo já desenformado.


quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

Bolo de Banana sem Glúten

Testei hoje uma receita sem Glúten .
O bolo ficou super fofo e leve...adorei!!!

2 xicaras (chá) de farinha de arroz
1 xícara(chá) de açúcar (usei mascavo)
1/2 xícara(chá) de leite
1/2 xícara(chá) de óleo(usei de girassol)
2 bananas bem maduras
3 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(chá) de canela em pó
1 pitada de sal.

Bater no liquidificador :os ovos,o açúcar,o óleo,leite ,as bananas,canela e sal.Depois acrescentar a farinha e Bayer mais.Colocar o fermento e apertar a tecla"pulsar"duas vezes,só pra misturar.
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar para assar a 180• por 30 a 40 minutos.

sábado, 23 de julho de 2016

Doce de Leite Quente

150 ml de leite
1/2 caixa de creme de leite
2 colheres(sopa)bem cheias de doce de leite
1 colher(sopa) de maisena
Noz moscada ralada

Misturar tudo com fuê e levar ao fogo,mexendo sempre até engrossar.
Servir quente!!!!Delícia!!!

Bolo Integral de Banana com Iogurte

3 ovos
1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar mascavo
1 pote de iogurte natural
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara(chá) de aveia em flocos
3 bananas
1/2 xícara(chá) de óleo de girassol
Canela em pó
1 colher(sopa) de fermento em pó.

Bater: os ovos,o açúcar,o iogurte,o óleo.Misturar as bananas amassadas.Numa vasilha,colocar a farinha e a aveia.Misturar tudo e colocar o fermento.Levar ao forno por 40 minutos.

Piña Colada sem Álcool

Adoro Piña Colada!!!!Mas como não posso beber porque ainda estou amamentando,matei a vontade!!!

200 ml de suco de abacaxi (pode fazer com suco pronto mas eu prefiro fazer com a fruta mesmo...fica muito mais gostoso!)
Leite de coco à gosto (coloco metade)
Leite condensado à gosto (coloco mais ou menos 1/4 da lata)

Bater tudo no liquidificador e pronto!!!
Lembrando que se fizer com a fruta,tem que coar antes de bater com os outros ingredientes .