terça-feira, 28 de outubro de 2014

Pudim de Leite Condensado na Caneca

Calda:

2 colheres(sopa)de açúcar refinado (eu usei demerara orgânico)
2 colheres(sopa)de água.

Coloque os dois na caneca e misture.
Leve ao micro por 1 minuto e depois de 30 em 30 segundos.
A calda vai ferver,borbulhar e depois ficará na cor caramelo.
Quando ficar assim,gire a caneca para a calda fixar dos lados.

Pudim:

1 ovo
4 colheres(sopa)de leite
4 colheres(sopa)de leite condensado
1 colher(chá)de baunilha.

Em outra caneca,bater bem o ovo,acrescentar o leite,o leite condensado e a baunilha e mexa para misturar.Coloque na caneca com a calda e leve ao micro por 2 minutos.Depois mais 30 segundos,até ficar firme e cozido. (O meu ficou 2 minutos e depois coloquei mais 20 segundos e já estava bom).
Espere esfriar e leve pra gelar.
Desenforme gelado e sirva.



domingo, 26 de outubro de 2014

Maionese tipo Salpicão...uma mistura das duas receitas!!!

Hoje trago uma receita que eu sempre faço e amo...é uma mistura de maionese e salpicão que sempre faz sucesso...espero que vocês gostem!!!


6 batatas médias
2 cenouras médias
1 talo de salsão picado
1 peito de frango cozido e desfiado
cheiro-verde à gosto
uvas passas pretas à gosto
sal e pimenta à gosto
suco de 1 limão
1 fio de azeite extravirgem
1/2 caixa de creme de leite
2 colheres(sopa)cheias de maionese light
batata-palha e passas pra decorar.

Cozinhar as batatas e as cenouras.
Depois que esfriarem,amasse as batatas e pique as cenouras em cubinhos.
Misture as batatas,as cenouras e os outros ingredientes muito bem.
Espalhe um pouquinho de creme de leite por cima.
Decore com passas e batata-palha.
Leve pra gelar.

Na hora de servir,coloque mais batata-palha.