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segunda-feira, 27 de abril de 2015

Bolo Pega Marido

Delícia esse bolo com um cafezinho...adoro!!!!



1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher(chá)de essência de baunilha
1 xícara(chá)de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara(chá)de farinha de trigo
1/2 xícara(chá)de açúcar
3 colheres(sopa)de manteiga amolecida

Leite condensado pra regar
Coco ralado pra polvilhar.

No liquidificador,bata: o leite condensado,os ovos,a baunilha,o leite,o leite de coco,a farinha,o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
Transfira para uma fôrma de buraco no meio (24 cm),untada com mateiga e enfarinhada e leve ao forno médio,preaquecido,por 40 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar,desenforme,regue com leite condensado e polvilhe coco ralado.

(Fonte: Revista Malu Receitas)



sábado, 25 de abril de 2015

Apple Pie (Torta de Maçã)

Peguei a receita no "Inglês Gourmet"
Para a massa (dough)
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (all-purpose flour)
1 colher de chá de sal (salt)
3 colheres de chá de açúcar (sugar)
1 tablete (200gr) de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços (unsalted butter, cut into pieces)
1/4 a 1/2 xícara de água gelada (ice water)
Para o recheio (filling)
1/4 de xícara de farinha de trigo (all-purpose flour)
Suco de 1 limão siciliano (lemon juice)
1,5 kg de maçã (apple) escolha a sua favorita – para essa receita usei 3 tipos diferentes (verde, gala e fuji e deu 3 maças de cada variedade)
1 xícara de açúcar (sugar)
1 colher de chá de canela em pó (ground cinnamon)
1/2 colher de chá de sal (salt)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos (unsalted butter, cut into small pieces)
Modo de preparo (Directions)
Da massa (dough)
Em um processador de alimentos (food processor), junte (combine) a farinha, o sal, e o açúcar; pulse para misturar os ingredientes. Adicione (add) a manteiga e pulse até que a mistura pareça uma farofa grossa, com pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha. Borrife (sprinkle) 1/4 de xícara de água gelada e  pulse até que a massa esteja ainda como uma farofa mas que ela grude quando pressionada com os dedos. Se necessário coloque mais água gelada, mas coloque aos poucos, 1 colher por vez. Cuide para não mexer demais a massa.
Divida a massa ao meio, fazendo 2 discos. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.
Preparo do recheio
Coloque (place) o suco do limão em uma tigela grande (large bowl). Descasque (peel) e corte as maças em pedaços e na medida que vai cortando, coloque junto do suco de limão. Adicione (add) o açúcar, a farinha, a canela, o sal e a manteiga em pedaços; mexa bem para misturar todos os ingredientes.
Para montar a torta
Pré aqueça o forno em 220C.
Abra o primeiro disco de massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e transfira a massa para uma forma de torta de aproximadamente 23 cm. Deixe sobrar um pouco para fora.
Coloque o recheio.
Abra o segundo disco de massa e coloque por cima. Para selar os dois discos de massa, pressione a borda com os dedos.
Faça alguns furos pequenos na massa.
Coloque no forno por 20 minutos em 220C. Depois baixe para 180C e asse por mais 1 hora aproximadamente. Fique de olho, se a massa começar a escurecer demais, coloque um papel alumínio por cima.
Deixe a torta esfriar completamente. O ideal é aguardar no mínimo 6 horas para comer.
Sirva quentinha com sorvete de creme ou creme de leite fresco batido com açúcar.



sexta-feira, 24 de abril de 2015

Costelinha de Porco na Pressão

1 kg de costelinha de porco
2 cebolas fatiadas
2 tomates fatiados
1 cenoura grande em palitos
sal,alho,limão e azeite.

Temperar as costelinhas com alho,sal e limão.Deixar tomar gosto por ,pelo mesnos,30 minutos.
Na panela de pressão,colocar as cebolas no fundo,as costelinhas por cima,os tomates,as cenouras.
Colocar um fio de azeite por cima.Fechar a panela (não coloque água).Assim que pegar pressão,abaixe o fogo e conte 30 minutos.
Desligue,verifique o sal.Coloque tudo numa assadeira e leve ao forno por 10 minutos.
Uma delícia!!!!



sábado, 18 de abril de 2015

Pizza de 2 ingredientes

Fiz essa receita do  "Panelaterapia".

Rendeu uma Pizza grande (35cm)

2 potes (100g cada)de iogurte grego
2 xícaras(chá)de farinha de trigo com fermento
2 colheres(café)rasas de sal.

Misture os ingredientes acima até formar uma bola. Sove por 5 minutos. Cubra com plástico filme e deixe descansar em local abafado (dentro do micro-ondas) por 1 hora. 
Preaqueça o forno em 200º por 15 minutos. Abra a massa sobre uma forma de pizza (não precisa untar). Essa massa é bem maleável, não precisa usar o rolo, você consegue abrir usando apenas as mãos, pressionando sobre a assadeira. Eu abri a massa o mais fino que consegui.
Faça furinhos na superfície da massa com um garfo e leve ao forno por 5 minutos para assar levemente. 
Retire a massa do forno (mantenha o forno ligado), espalhe uma camada de molho e a cobertura de sua preferência. Volte ao forno para terminar de assar, apenas o tempo de derreter o queijo e a massa ficar dourada por baixo.






segunda-feira, 6 de abril de 2015

Mousse de Chocolate Suave

500g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
200ml de creme de leite fresco

Derreter o chocolate.Misturar bem o creme de leite e reservar.
Bater o creme de leite fresco até o ponto de chantilly.Juntar o chocolate e misturar com fouet até incorporar bem.
Leve pra gelar e decore à gosto.