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sexta-feira, 30 de maio de 2014

Panqueca de Banana e Cacau

Mais uma receita fácil,rápida e saudável.

1 ovo
1 banana amassada
1 colher(sopa)de cacau em pó
1 colher(chá)rasa de açúcar mascavo ou demerara
canela em pó

Misture tudo .
Unte levemente uma frigideira antiaderente.
Em fogo baixo,sempre.Dobre e deixe mais um pouco de cada lado.




quinta-feira, 29 de maio de 2014

Pão de Queijo de Frigideira

Gente...que delícia!!!!
Ameiii essa receita...super rápida e com um sabor delicioso!!!

1 ovo
1 colher(sopa)generosa de goma de tapioca (ou polvilho doce ou polvilho azedo) (usei a tapioca)
2 colheres(sopa)de água
1 colher(sopa)de requeijão (ou cottage ou creme de ricota ou cream-cheese) (usei requeijão light)
1 pitada de sal
1 colher(chá)de semente de linhaça (opcional) (usei a linhaça)

Misture tudo muito bem.

Em frigideira anti aderente levemente untada,coloque a massa,abaixe o fogo e espalhe.
Deixe até ficar no ponto.Coloque o recheio que quiser por cima (eu coloquei muçarela) e dobre ao meio.Doure mais um pouco e sirva.

Me apaixonei...com certeza vou fazer mais vezes com outros recheios!!!



quarta-feira, 28 de maio de 2014

Crepioca de Cacau e Banana

Achei essa receita no Instagram...
Testei hoje e amei!!!!

1 ovo
1 colher(sopa)de água
1 colher(sopa)de tapioca
1 colher(sopa)de chia   (como eu não tinha,usei semente de linhaça)
1 colher(sopa)de cacau em pó.

Colocar na frigideira antiaderente quente,espalhando.
Fritar dos dois lados.Colocar uma banana ,mel e canela em pó.
Enrolar e pronto!!!!

OBS:Se vc quiser mais doce,coloque uma colher(chá)de açúcar na massa...eu não coloquei porque já acho doce com o mel e a banana.


terça-feira, 27 de maio de 2014

Porpetone na Pressão

  • 1 kg de carne moída (patinho moído duas vezes)
  • 1 sopa de cebola;
  • 1 pãozinho umedecido com água
  • Sal e orégano
  • 1 colher (sopa) de sal com realçador de sabor
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha;
  • 3 colheres(sopa) de creme de leite
  • 200 g de muçarela cortada em cubos;
  • 2 latas de molho pronto;
  • 400 ml de água
  • Parmesão ralado


Em uma tigela coloque a carne, a cebola, o pãozinho, o sal, o orégano, o sal com relaçador de sabor e a salsinha. O creme de leite, misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, faça as bolinhas com a carne recheando com a muçarela. Acomode-as na panela, cubra com o molho e a água, deixe na pressão por 10 minutos.

Receita da Chef Pammela Mendes.


Eu fiz meia receita.

sexta-feira, 23 de maio de 2014

Torta Light de Atum

Receita da Aline Kastein Lourenço ..Esse é o Blog dela,pra quem quiser conhecer:.http://descalvadoagora.com.br/blogs/cozinhandocomaline/

Adorei essa massa!!!!Super leve e deliciosa!!!


Vamos à receita:

2 potes de 250 gr de creme de ricota  (eu,Dany,usei creme de ricota light)
3 ovos
2 colheres(sopa) de farinha de trigo integral
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 dente de alho( dá um sabor mais do que especial na massa)
sal e orégano a gosto

Bata tudo no liquidificador.Coloque massa ,recheio e massa. 
Asse até dourar.

O meu recheio foi:Atum,cebola roxa picada,tomate picado,cheiro-verde picado e 1 colher(sopa)de requeijão light.

Pode usar o recheio que quiser.



quinta-feira, 22 de maio de 2014

Bolo de Chocolate que já sai com Calda (No microondas)

Gente...eu adoro esse bolo!!!Já fiz algumas vezes e sempre esqueci de tirar foto pra colocar no Blog.
Bom demais...e super prático!!!Vamos à receita,que eu peguei na internet há alguns anos.

4 ovos
1/2 xícara(chá)de açúcar
1 xícara e 1/2 (chá)de farinha de trigo
1/4 xícara(chá) de cacau em pó
1/4 xícara(chá)de achocolatado em pó
1 xícara(chá)de água quente
1/2 xícara(chá)de óleo
1 colher(sopa)de fermento em pó.

Bata tudo no liquidificador.

Calda:
1 lata de leite condensado
1 colher(sopa)de margarina
1 colher(sopa)de achocolatado em pó
1/2 colher(sopa)de cacau em pó.

Coloque tudo da calda numa fôrma de furo,própria para microondas e misture bem .
Coloque a massa batida por cima.

Leve ao microondas,em potência alta por 7 minutos.Desligue e deixe o bolo lá dentro,sem abrir,por mais 20 minutos.
Depois é só desenformar e salpicar granulado ou outro confeito que desejar.



sexta-feira, 16 de maio de 2014

Mousse Funcional de Chocolate

Que delícia essa mousse!!!Com as vitaminas do abacate,os flavonóides do cacau em pó e muito sabor!!!!Vale a pena experimentar!!!!


1 abacate maduro
2 colheres(sopa_de cacau em pó
2 colheres(sopa)de mel (se gostar bem doce,coloque mais!)
1/2 colher(chá)de canela em pó
1/4 xícara(chá)de água gelada.

Bater tudo no liquidificador,colocar em taças e decorar com flocos de coco e folhas de hortelã.


quarta-feira, 14 de maio de 2014

Pudim de Leite Cremoso

Amei esse pudim!!!!Demorou mais de 1 hora no forno mas valeu a pena...uma delícia!!!

Fazer uma calda com 1 xícara(chá)de açúcar e 1/2 xícara(chá)de água.
Eu derreto o açúcar e depois coloco a água e deixo fervendo por alguns minutos pra derreter  e engrossar um pouco.Fiz na própria fôrma de pudim.Reserve.

Para o pudim:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 lata (medida do leite condensado) de leite
2 ovos
3 gotas de baunilha.

Bater tudo no liquidificador,colocar na fôrma caramelada e levar para assar a180°,em banho-maria,coberto com papel alumínio por 1 hora (o meu demorou mais...cerca de 1 hora e meia).
Tire do forno,deixe esfriar,coloque na geladeira por 3 a 4 horas e só depois desenforme.
Fica super cremoso!!!!


terça-feira, 13 de maio de 2014

Espaguete de Abobrinha

Receita saudável e deliciosa!!!

1 abobrinha em lâminas finas(tipo espaguete)
1 dente de alho ralado
1 fio de azeite
1 pitada de sal.

Numa frigideira,coloque o azeite e o alho.Junte a abobrinha e sal,misture bem por uns 2 minutos.
Reserve quente.

Para o molho:
1/2 cebola picada
1 fio de azeite
1 tomate picado em cubinhos
1/2 xícara(chá)de molho de tomate
cheiro-verde
sal.

Numa panela,doure a cebola num fio de azeite,despeje o tomate picado,depois o molho.Mexa bem.Junte o cheiro-verde picado.Desligue.

Monte o espaguete bem no meio do prato e coloque o molho por cima.
Decore com manjericão e sirva.


quarta-feira, 7 de maio de 2014

Escondidinho de Inhame

Faz tempo que queria testar essa receita...vamos lá!!!

6 inhames lavados,descascados e picados
1 batata média descascada e picada
água


Coloque os inhames picados e a batata picada numa panela.Cubra com água e leve ao fogo para cozinhar até amolecer .Desligue,escorra e deixe esfriar.
Quando esfriar,coloque no liquidificador com 1/2 xícara de leite desnatado.Bata bem.
Coloque numa panela,tempere com sal e junte 1 colher de requeijão light.Misture bem e ligue o fogo.Mexa até ferver  apurar bem.Desligue.

Recheio:
500g de alcatra em tirinhas cozidas na pressão por 25 minutos.
alho picado
1/2 tomate picado
ervilhas à gosto
Cheiro-verde
molho de tomate.

Doure o alho num pouquinho de azeite.Junte a carne cozida,mexa bem.Junte os outros e deixe ferver.
Coloque o cheiro-verde por último .

Num refratário (ou em refratários pequenos),coloque um pouco do purê,a carne e mais purê por cima.
Salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Sirva com salada.