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quinta-feira, 18 de abril de 2013

Talharim com Azeitonas Pretas

500 g de talharim cozido al dente
1/2 xícara(chá)de azeitonas pretas amassadas com garfo
1 dente de alho amassado
4 colheres(sopa)de azeite extravirgem.
Misture tudo.
Decore com azeitonas inteiras e cheiro verde.
Na hora de servir,coloquei queijo gran formaggio ralado(que eu amo!!!).
Super delícia!!!

Salmão Assado com Legumes

Filés de salmão
1 abobrinha fatiada
1 cenoura cozida
4 colheres(sopa)de azeite
2 colheres(sopa)de vinho branco seco
Ervas finas
Sal,pimenta e suco de limão.
Coloque os legumes num refratário e regue com 3 colheres do azeite.Salpique sal,pimenta e ervas.Tempere o salmão com sal,pimenta e suco de limão.Eu temperei e deixei tomar gosto por 2 horas.
Coloque os filés sobre os legumes,regue com 1 colher de azeite e depois regue com as 2 colheres de vinho branco seco.
Asse em fo rno quente por 25 minutos.

quinta-feira, 11 de abril de 2013

Penne ao molho de frango na pressão

Fiz a receita "Gravatinha ao molho de frango na pressão",da Pammela Mendes...mas fiz algumas substituições.Vou postar a receita original,com as minhas modificações.
2 colheres(sopa)de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola ralada (usei meia cebola pequena)
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 pacote de ervilhas frescas(como fiz de última hora,usei ervilha em lata mesmo e deu certo.)
1 cenoura ralada(não tinha cenoura...coloquei meia lata de milho.)
1 pacote de macarrão gravatinha (usei meio pacote de Penne.)
2 latas de tomate pelado
1 copo de requeijão (usei meio copo de requeijão e meia caixa de creme de leite.)
Sal e temperos (usei cheiro verde e orégano).
500 ml de água (usei 300 ml).
Coloque tudo na panela de pressão e conte 3 minutos depois que chiar.
Sirva em seguida.

terça-feira, 9 de abril de 2013

Sonhos de Padaria

Essa receita peguei no blog do Felipe Abrahão...fiz os sonhos assados.
500 g de farinha de trigo
50 g de fermento fresco
1 copo de água
100 g de açúcar
100g de margarina
1 colher(café)de sal
3 ovos
Gotas de baunilha
Numa vasilha misture 50 g da farinha,o fermento e um pouco da água.Misture e deixe descansar 10 minutos.
Adicione o restante e faça uma massa macia.Coloque numa vasilha untada com azeite,cubra com papel filme e deixe descansar 20 minutos.
Modele os sonhos.
Se for fritar,peneire farinha de trigo sobre eles.Se for assar,pincele ovo mexido.Espere crescer até dobrar de volume.
Frite os sonhos e deixe sobre papel absorvente.
Ou leve ao forno 180° pre aquecido até dourar levemente.Espere esfriar e recheie.Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Recheei metade com doce de leite e metade com creme de confeiteiro.
Rendeu 14 sonhos grandes.

quinta-feira, 4 de abril de 2013

Bolo Formigueiro Simples

Super fofo esse bolo...adorei!!!
3 ovos
1 xícara(chá)de açúcar (usei meia xícara de açúcar light)
2 xícaras(chá)de farinha de trigo
1 xícara(chá)de leite
3 colheres(sopa)de margarina
50 g de granulado
1 colher(sopa)de fermento em pó.
Bata tudo no liquidificador,menos o fermento e o granulado.Coloque numa vasilha e junte o fermento e o granulado.Coloque em assadeira untada e enfarinhada (usei uma assadeira retangular pequena,de 29 cm).Asse em forno preaquecido 180 graus por mais ou menos 40 minutos.
Cobertura:
1/2 xícara(chá)de açúcar
1 xícara(chá)de leite
1/2 xícara(chá)de achocolatado
1 colher(sopa)de margarina
1/2 colher(sopa)de maisena.
Leve tudo ao fogo,mexendo até engrossar e ferver.Fure o bolo todo com um garfo.Despeje a cobertura.Decore com granulado.