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quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

Bolo de Banana sem Glúten

Testei hoje uma receita sem Glúten .
O bolo ficou super fofo e leve...adorei!!!

2 xicaras (chá) de farinha de arroz
1 xícara(chá) de açúcar (usei mascavo)
1/2 xícara(chá) de leite
1/2 xícara(chá) de óleo(usei de girassol)
2 bananas bem maduras
3 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(chá) de canela em pó
1 pitada de sal.

Bater no liquidificador :os ovos,o açúcar,o óleo,leite ,as bananas,canela e sal.Depois acrescentar a farinha e Bayer mais.Colocar o fermento e apertar a tecla"pulsar"duas vezes,só pra misturar.
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar para assar a 180• por 30 a 40 minutos.

sábado, 23 de julho de 2016

Doce de Leite Quente

150 ml de leite
1/2 caixa de creme de leite
2 colheres(sopa)bem cheias de doce de leite
1 colher(sopa) de maisena
Noz moscada ralada

Misturar tudo com fuê e levar ao fogo,mexendo sempre até engrossar.
Servir quente!!!!Delícia!!!

Bolo Integral de Banana com Iogurte

3 ovos
1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar mascavo
1 pote de iogurte natural
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara(chá) de aveia em flocos
3 bananas
1/2 xícara(chá) de óleo de girassol
Canela em pó
1 colher(sopa) de fermento em pó.

Bater: os ovos,o açúcar,o iogurte,o óleo.Misturar as bananas amassadas.Numa vasilha,colocar a farinha e a aveia.Misturar tudo e colocar o fermento.Levar ao forno por 40 minutos.

Piña Colada sem Álcool

Adoro Piña Colada!!!!Mas como não posso beber porque ainda estou amamentando,matei a vontade!!!

200 ml de suco de abacaxi (pode fazer com suco pronto mas eu prefiro fazer com a fruta mesmo...fica muito mais gostoso!)
Leite de coco à gosto (coloco metade)
Leite condensado à gosto (coloco mais ou menos 1/4 da lata)

Bater tudo no liquidificador e pronto!!!
Lembrando que se fizer com a fruta,tem que coar antes de bater com os outros ingredientes .

segunda-feira, 16 de maio de 2016

Canjica

1/4 de xícara(chá) de açúcar
500g de canjica cozida no vapor
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó
2 colheres (sopa) de maisena dissolvida num pouco do leite.(opcional)
50g de coco ralado
2 paçocas de amendoim tipo rolha esmigalhadas

Numa panela grande,colocar o açúcar e mexer até derreter.Colocar o leite e mexer para dissolver.Acrescentar todos os outros,inclusive a canjica e mexer até engrossar um pouco e ficar do seu gosto.Desligue e misture o coco e as paçocas.Sirva quente ou frio!!!
Bom demais!!!!

sexta-feira, 13 de maio de 2016

Bolo de Banana Caramelada

Fazer um caramelo e colocar na fôrma.
Por cima,colocar 7 bananas cortadas .
Reservar.

Numa tigela,colocar:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1/2 xícara (chá) de maisena.
Reserve.

No liquidificador,bata:
3 ovos
2 colheres(sopa) de margarina 
2 xícaras(chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de leite morno

Bater bem e colocar na mistura de farinha.Misturar bem e acrescentar 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Colocar na fôrma e levar ao forno 180 graus por ,mais ou menos,40 minutos.
Retire do forno e desenforme.

terça-feira, 3 de maio de 2016

Pudim de Doce de leite

2 latas de leite condensado cozidas por 40 minutos na pressão 
1 medida(da lata de leite condensado) de leite
1 vidro de leite de coco
5 ovos
1 colher(chá) de baunilha

Bater tudo e colocar na fôrma caramelada.Assar em banho maria por,mais ou menos 1 hora (depende do forno!)Eu fiz na boca do fogo ...demorou 40 minutos.
Espere esfriar e leve pra gelar por 3 horas,pelo menos.
Desenforme e sirva!!!


domingo, 24 de abril de 2016

Beirute light

Para 2 pessoas:

4 pães sírios
1 pote de queijo cottage
Cheiro- verde e orégano
Azeite
Fatias de peito de peru
Alface
Tomate 

Colocar os pães um a um numa frigideira e tostar um pouco dos dois lados. 
Tirar,colocar fatias de peito de peru ,esquentar e colocar no pão.
Numa vasilha,misture o cottage,cheiro verde,orégano e azeite.Misture bem.
Coloque no pão,coloque alface e tomate,um fio de azeite e cubra com outra fatia de pão.
Delícia,delícia!!!

Filé de frango ao Molho de Leite de coco

500g de filé de frango
1 pacote de creme de cebola
1 colher(sopa)de azeite 

Unte uma assadeira com azeite.Passe os filés no creme de cebola.O que sobrar salpique por cima.

Molho:
1 caixa de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher(sopa)bem cheia de mostarda
1/4 xícara(chá)de vinho branco seco

Misture tudo e jogue sobre os filés.
Pré aqueça o forno e asse por 35 a 40 minutos a 200 graus.  
Tire do forno,salpique cheiro-verde e parmesão ralado.
Sirva com arroz e batata palha.


sábado, 23 de abril de 2016

Arroz de forno cremoso

2 xícaras de arroz cozido
150g de presunto em cubinhos
150g de mussarela em cubinhos 
1 tomate picado
1 cenoura ralada
Cheiro verde à gosto
1 copo de requeijão cremoso
1 caixa de creme de leite
Sal à gosto
Parmesão ralado

Numa vasilha,misture tudo.
Coloque num refratário,salpique o parmesão por cima.
Leve ao forno 200 graus por 20 minutos.

Fica super cremoso!!!!Uma delícia!!!

domingo, 10 de abril de 2016

Torta de Frango com Catupiry

Essa torta é uma delicia!!!
A massa é receita da minha mãe.
Essa eu fiz de frango mas pode fazer de presunto e queijo,de atum,de sardinha,de legumes,enfim...vários recheios.

Massa:
3 ovos
3 xícaras (chá)de farinha de trigo 
1 xícara (chá) de maisena
1/2 xícara (chá) de óleo
1 copo (requeijão)de leite 
Sal à gosto
1 colher(sopa) de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador.

Recheio:
Peito de frango cozido e desfiado
Alho e cebola
Cheiro verde
Milho e ervilha
Sal à gosto
Catupiry à gosto

Fritar o alho e a cebola e juntar o frango já cozido e desfiado.Juntar o milho e a ervilha,o cheiro verde,sal e misturar bem.Desligue e deixe esfriar.Depois misture o catupiry.
Na assadeira untada e enfarinhada,colocar metade da massa,o recheio e o resto da massa.
Asse a 180 graus por 30 a 40 minutos ou até dourar em cima.

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2016

Creme de Milho com Queijo

Bom demais esse creme de milho!!!


1 lata de milho
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 cubo de caldo de galinha
1 colher (chá) de manteiga
Alho e cebola à gosto
Sal à gosto
1/2 caixa de creme de leite
4 fatias de mussarela picadas

Bater no liquidificador :metade do milho,o leite,a farinha e o caldo de galinha.Reserve.
Numa panela,coloque a manteiga,derreta e junte o alho,cebola e o milho que sobrou.Mexa bem .Junte a mistura batida no liquidificador .Mexa sempre até ferver.Abaixe o fogo e continue mexendo por mais 1 ou 2 minutos.Desligue,misture meia caixa de creme de leite e as fatias de mussarela.Mexa bem e sirva.

domingo, 7 de fevereiro de 2016

Bolo Gelado de Coco

Receita da Chef Carole Crema

Bom demais!!!

5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 copo de 200ml de leite
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Calda
2 copos de 200ml de leite condensado
2 copos de 200ml de leite
1 copo de 200ml de leite de coco
100g de coco branco seco ralado

Modo de preparo:
Separe as claras da gema, e bata as claras em neve até ficar bem fofa e leve. Enquanto isso peneire a farinha e junte com o fermento, separe tudo numa única vasilha. Com a clara em neve no ponto, reduza a velocidade e adicione as gemas uma a uma, depois coloque o açúcar e bata mais.

Por último, coloque a mistura da farinha com o fermento intercalando com o leite até a massa ficar homogênea. Unte uma forma quadrada e transfira a massa. Leve ao forno pré aquecido em 180ºC por 45 minutos.

Enquanto o bolo está no forno, misture os ingredientes da calda e separe o coco seco numa vasilha. Com o bolo pronto e quente, ainda na forma, fure ele inteiro com um garfo, deixando um espaço de 1 dedo entre cada “garfada”. Regue a calda no bolo quente e na forma, principalmente nas laterais.

Deixe o bolo na geladeira por 1 dia. Não corte ele quente, pois está mole e pode quebrar. No outro dia desinforme e corte em 12 partes retangulares iguais. Passe cada pedaço no coco ralado e embale os pedaços no papel alumínio. Sirva gelado.