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segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Filé de Frango à Parmegianna na Pressão

Achei essa receita no site do programa Dia Dia...adorei!!!

6 filés de frango
2 dentes de alho
1/4 xícara(chá)de shoyo
1 lata de molho de tomate
2 tomates maduros em rodelas
1 cebola em rodelas (eu ainda coloquei milho e palmito)
250g de queijo prato (eu usei queijo prato e cheddar)
sal e pimenta

Tempere os filés com o alho amassado,o shoyo,o sal e a pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
Na panela de pressão,acomode os filés,coloque as fatias de tomate e cebola por cima.Coloque o molho.
Tampe a panela.Assim que pegar pressão,conte 7 minutos.
Abra a panela,coloque o queijo prato e abafe.Pronto!!!!

domingo, 29 de janeiro de 2012

Torta de Maçã

Fiz essa torta na casa da minha mãe essa semana...ficou uma delícia.
Espero que vcs gostem.


Massa:
1 pacote e 1/2 de bolacha maizena triturada
4 colheres(sopa)de margarina sem sal.

Misture a farinha da bolacha com a margarina até formar uma massa.Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível.Leve ao forno 180,pré aquecido por uns 10 minutos.Retire e deixe esfriar.

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 latas e 1/2 de leite
3 colheres(sopa)de maizena
gotas de baunilha
1/2 caixa de creme de leite

Leve ao fogo os 3 primeiros e mexa sempre até engrossar.Desligue,junte as gotas de baunilha e o creme de leite.Misture bem e coloque sobre a massa.
Corte 3 maçãs em fatias finas e espalhe sobre o creme já morno.

Cobertura:
1 gelatina de pêssego
1 colher(sopa)de açúcar
250 ml de água
2 colheres(sopa)de maizena

Leve tudo ao fogo e mexa até ferver.Deixe esfriar um pouquinho e coloque sobre a torta.
Leve pra gelar.


Delícia!!!!=)

sábado, 21 de janeiro de 2012

Lagarto Com Molho Italiano

Testei essa receita hoje e foi super aprovada!!!!
Espero que vocês gostem!!!




1 peça de Lagarto
sal,pimenta e orégano
1 colher(sopa)de óleo
1 cebola picada (não coloquei)
2 dentes de alho picados
3 colheres(sopa)de extrato de tomate
3 tomates maduros picados
4 colheres(sopa)de azeitonas verdes picadas (eu usei azeitonas pretas).


Passe sal e pimenta no lagarto.Em fogo alto,aqueça o óleo na panela de pressão e doure a carne dos dois lados.Retire a carne e reserve.Na mesma panela,coloque a cebola e o alho e doure.Adicione o extrato de tomate,os tomates picados e refogue por mais 2 minutos.Volte a carne e despejeágua fervente até quase cobrir.Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora após pegar pressão.Espere sair a pressão,abra a panela e volte ao fogo médio.Retire a carne,fatie numa travessa.No molho que sobrou na panela,coloque mais um pouquinho de sal(a seu gosto) e despeje as azeitonas.Cozinhe mais 5 minutos.Despeje esse molho sobre a carne fatiada.Sirva com arroz e batata-palha.

quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

Pavê Especial de Chocotone

Acabaram as festas de fim de ano mas sobraram panetones e chocotones???
Aí vai uma receita muito boa pra aproveitá-los.Espero que vocês gostem!!!



1 chocotone

200 ml de leite
1 colher(sopa)de achocolatado Alpino
4 gotas de essência de chocolate

300 g de chocolate branco
400 g de chocolate ao leite
2 caixas de creme de leite
1 colher(chá)de essência de rum.

Corte o chocotone em pedaços.Coloque metade numa vasilha,tampando bem os buracos.
Misture o leite,o achocolatado e a essência de chocolate.Molhe as fatias com essa calda(reserve metade para a outra camada).
Derreta o chocolate branco e misture 1 caixa de creme de leite.Coloque sobre a camada de chocotones.
Faça mais uma camada de chocotones(dê uma leve apertadinha nas camadas pra ficar mais compacto).Coloque o resto da calda por cima.
Derreta o chocolate ao leite,misture a outra caixa de creme de leite e a essência de rum.Misture bem e coloque por cima de tudo.Decore com granulado e leve pra gelar.Delícia!!!