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domingo, 25 de novembro de 2012

Bolo Integral de Maçã e Passas


Delícia de bolo!!! Adorooo!!!!
Espero que vocês também gostem!!!


2 maçãs inteiras com casca
3 ovos
2 xícaras(chá)de açúcar mascavo
3/4 xícara(chá)de óleo
2 xícaras(chá)de farinha de trigo integral
1 xícara(chá)de aveia em flocos finos
1 colher(sopa)de fermento em pó
1 colher(sopa)de canela em pó
1 colher(chá)de cravo em pó.
uvas passas à gosto

No liqüidificador,bata os ovos,o açúcar mascavo,o óleo e as cascas das maçãs.
Numa tigela,misture a farinha,a aveia e o fermento.Junte a mistura do liqüidificador.Misture.Junte as maçãs bem picadinhas,as passas,a canela e o cravo.Coloque em assadeira untada com óelo e enfarinhada com farinha integral.Asse em forno preaquecido 180° por,mais ou menos 30 minutos.

Se desejar tbém pode acrescentar castanha-do-pará na massa.

OBS:A massa fica bem pesada...tem que espalhar na fôrma com colher.Mas dá super certo e fica delicioso.

Pizza de Frigideira do Mais você



  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 1/2 copo (americano) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de cachaça
  • 1/2 kg de farinha de trigo

  • Numa vasilha, dissolva 2 tabletes de fermento biológico em 1 1/2 copo (americano) de água morna.
    Misture 2 colheres (sopa) de óleo, 1/2 colher (sopa) de sal, 1/2 colher (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de cachaça e, aos poucos, 1/2 kg de farinha de trigo.
    Amasse a mistura até a massa desgrudar dos dedos.
    Deixe descansar por 1h dentro de uma saco plástico fechado.

    Depois abra discos do tamanho da frigideira que vai usar.
    Na frigideira,pincele azeite e coloque a massa.Leve ao fogo médio até dourar de um lado.Vire e doure do outro lado tbém.Faça isso com todas as massas.
    Depois coloque uma massa na frigideira,coloque molho,o recheio que preferir,tampe e leve ao fogo baixo para dreeter o queijo.

    Muito boa a massa...super aprovada!!!Como eu fiz massas mais grossinhas,renderam 5.Se fizer bem finas,acho que rende umas 8.

    quinta-feira, 15 de novembro de 2012

    Doce diet de Banana

    Uma receita diet/light pra quem ta tentando perder uns quilinhos como eu...



    6 bananas médias maduras
    6 colheres de sopa de adoçante culinário
    2 copos de água
    1 pau de canela
    4 cravos da índia

    Modo de fazer
    Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a canela, os cravos da índia e as bananas cortadas em rodelas. Tampe e deixe ferver em fogo baixo. Se a água evaporar muito depressa, acrescente mais um copo de água quente ou morna (às colheradas). Retire quando as bananas estiverem macias. Outra opção para este doce é transformá-lo em geleia: basta substituir a banana em rodelas por banana amassada.




    Rende 6 porções de 60 calorias cada.

    domingo, 11 de novembro de 2012

    Torta Croc Balls de Chocolate da Miriam Nakamura

    Essa receita é da Miriam Nakamura....sou super fã das receitas dela.


    Massa.
    250 grs de bolacha maizena triturada
    3 colheres de margarina sem sal[sopa]
    3 colheres de cacau em po[sopa]
    Misturar tudo, e revestir o fundo e as laterais de uma forma de 25cm, fundo falso.
    Assar em forno medio ate ficar bem crocante.
    Espere esfriar e desenforme...reserve.

    Recheio...
    250 grs de chocolate ao leite picado
    250 grs de chocolate amargo picado
    1 cx de creme de leite
    1 colher de essencia de rum[sopa]
    Derreter o chocolate no micro ondas e acrescentar o creme de leite e a essencia.

    Rechear a massa e cobrir com choco balls e cerejas em calda, levar a geladeira ate a hora de servir.....esta torta fica com uma crocancia especial, po causa da massa e do choco balls.


    Como eu não tinha cerejas,coloquei morangos...

    sexta-feira, 9 de novembro de 2012

    Carne moída Especial

    Adoro essa receita...deliciosa e super fácil de fazer.



    500g de carne moída
    alho,cebola picados
    1 tomate picado
    1/2 lata de ervilha
    salsinha
    sal e pimenta à gosto

    .
    Refogar a carne com o alho,a cebola e óleo(ou azeite).
    Depois de bem fritinha,juntar a ervilha,os tomate picado e a salsinha.Tempere com sal e pimenta.
    Coloque numa assadeira.Por cima,espalhe colheradas de requeijão,cubra com 200g de mussarela fatiada,coloque azeitonas picadas,3 ovos cozidos cortados ao meio,salpique orégano e coloque pedacinhos de provolone por cima.Cubra com um fio de azeite e leve ao forno pra gratinar.

    quinta-feira, 8 de novembro de 2012

    Torta de Morango

    Massa:
    1 pacote e meio de bolacha maisena triturado no liquidificador.
    4 colheres(sopa)de margarina.

    Misture tudo até formar uma massa.Forre o fundo e as laterais de uma fôrma removível com essa massa e leve ao forno por 15 minutos.Deixe esfriar.

    Recheio:
    1 lata de leite condensado
    2 latas de leite (medida do leite condensado)
    3 colheres(sopa)bem cheias de maisena

    Leve tudo ao fogo até engrossar.Desligue.Junte gotas de baunilha e 1/2 caixa de creme de leite.

    Deixe esfriar um pouco e coloque sobre a massa.

    Por cima,coloque morangos cortados so meio.

    Cobertura:
    1 caixa de gelatina de morango
    250 ml de água
    1 colher(sopa)de maisena

    Leve ao fogo e mexa até engrossar.Espere esfriar uns minutos e coloque sobre os morangos,espalhe bem e leve pra gelar por algumas horas.Desenforme e sirva.

    Bolo de Chocolate Branco

    Simplesmente adorooo esse bolo!!!!



    Massa:
    3 ovos
    2 colheres(sopa)de margarina
    250 ml de leite
    3 xícaras(chá)de farinha de trigo
    1 xícara(chá)de maizena
    2 xícaras(chá)de açúcar
    1 colher(sopa)de fermento em pó.

    Bata tudo no liqüidificador.Por último,coloque o fermento e aperte o botão "pulsar" duas vezes só pra misturar.Coloque em fôrma untada e enfarinhada e leve para assar por mais ou menos 30 minutos.

    OBS:Se ficar difícil de bater,coloque mais um pouquinho de leite.


    Para molhar:
    1/2 lata de leite condensado e 200 ml de leite misturados.

    Recheio:
    250g de chocolate branco
    600 ml de leite
    1/2 lata de leite condensado
    3 colheres(sopa)bem cheias de maizena
    1 caixa de creme de leite.

    Leve ao fogo o leite condensado,o leite e a maizena dissolvida num pouco do leite até formar um creme.Acrescente o chocolate branco picado e misture até dissolver.Desligue.Misture o creme de leite e espere esfriar pra usar.

    Recheie  o bolo com esse creme.Cubra com chantilly.Decore com raspas de chocolate branco.

    Arroz de Forno à Bolonhesa

    Receita rápida e super gostosa.


    3 xícaras(chá)de arroz cozido
    300g de carne moída refogada com alho,cebola e cheiro-verde
    1 lata de milho
    1 lata de ervilha
    1 sachê de molho de tomate
    200g de mussarela
    orégano.

    Misture o arroz cozido,a carne refogada com os temperos,o milho,a ervilha,o molho.Coloque num refratário.Cubra com as fatias de mussarela e orégano.Leve ao forno por uns 15 minutos e sirva.
    Delícia!!!

    Bolo de Chocolate sem Farinha

    Esse bolo é muito gostoso!!!E muito fácil de fazer.


    6 ovos
    4 colheres(sopa)de Nescau
    2 colheres(sopa)de chocolate em pó
    3 colheres(sopa)de açúcar
    3 colheres(sopa)de margarina
    1 colher(sopa)de fermento em pó
    100g de coco ralado

    Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme claro.Acrescente a margarina,o chocolate em pó e o Nescau.Por último,misture o coco ralado e o fermento.Coloque em fôrma untada e enfarinhada pequena (eu usei uma retangular de 28 cm).Leve para assar em forno médio,por mais ou menos,20 minutos.

    Cobertura:
    Fazer um brigadeiro noemal.Depois de pronto,misturar 1 caixa de creme de leite e cobrir o bolo.
    Decore com granulados.Eu tbém colocquei morangos por cima.

    Doce Diet de Abacaxi

    Receita diet muito gostosa!!!!



    1 abacaxi pérola picadinho
    2 colheres(sopa)de adoçante forno e fogão (usei Tal & Qual)
    2 caixas de pudim diet de baunilha

    4 xícaras(chá)de água
    1 caixa de creme de leite light
    3 claras em neve (usei duas)
    1 colher(sopa)de adoçante forno e fogão
    1 colher(chá)de essência de baunilha

    Ferva o abacaxi com 3 xícaras de água e as duas colheres de adoçante.Depois de 15 minutos fervendo,acrescente a outra xícara de água com as duas caixas de pudim dissolvidos nela.Mexa por 2 minutos.Desligue,coloque numa travessa e deixe esfriar.Assim que esfriar,coloque na geladeira.

    Bata as claras em neve.Acrescente 1 colher do adoçante,acrescente a baunilha.Desligue a batedeira e junte o creme de leite light,mexendo com colher.Coloque sobre o doce e sirva.

    Na foto está só o doce,sem a cobertura pque só coloquei a cobertura uma hora antes de servir. =) Muito boa essa receita.

    Lagarto ao Molho de Laranja


     Receita da Yara,da comunidade "Culinária Receitas" do Orkut.
    Sou apaixonada por essa receita...fiz no dia dos namorados em junho e no meu aniversário de casamento,em outubro.

    ...

    1 peça de lagarto
    500 ml de suco de laranja
    500 ml de água
    2 cubos de caldo de galinha
    sal
    cebola picadinha(eu não coloco.)

    Coloque tudo na panela de pressão e leve para cozinhar por 50 minutos,assim que pegar pressão.Retire a carne,deixe esfriar e fatie.No caldo que ficou na panela,adicione:2 caixas de creme de leite.Deixe esquentar bem.Desligue.
    Num refratário,arrume as fatias de lagarto e cubra cada pedaço com 1 fatia de
    mussarela.Regue com o molho e leve pra gratinar.