Salmão ao Molho de Requeijão e Leite de Coco

Gente,que delícia essa receita!!!!!Façam e não vão se arrepender!!!Super saboroso esse salmão!!!

Vamos à receita:

1 filé de salmão grande
200g de requeijão
1 sachê de molho de tomate (usei Pomarola)
100 ml de leite de coco (meio vidro)
salsinha e cebolinha picada
sal,pimenta e suco de 1 limão
azeitonas verdes (ou alcaparras)

Tempere o salmão com sal,pimenta e limão.Reserve numa vasilha.
Em outra vasilha misture:o requeijão,o molho e o leite de coco.Junte salsinha e cebolinha picada  e 1 pitada de sal.Misture tudo.Coloque o salmão numa assadeira antiaderente.Despeje o molho por cima.Coloque as azeitonas em cima e leve ao forno médio por 40 minutos.

Prontinho!!!!Depois é só se deliciar!!!!!