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terça-feira, 17 de março de 2015

Bolo Invertido de Banana

Hoje bateu uma vontade de um bolinho de banana...resolvi testar essa receita por ser rápida e render um bolo pequeno,do jeitinho que eu queria.

Receita do "Panelaterapia".


Na fôrma de bolo inglês,colocar 3 colheres(sopa)de açúcar,derreter em fogo baixo,na fôrma mesmo e acrescentar 3 colheres(sopa)de água fervente.Misture até derreter por completo.
Espalhe bem na fôrma,inclusive nas laterais.
Coloque tiras de banana  no fundo e pedaços de banana nas laterais.Reserve.

Para a massa,bata na mão mesmo,com fouet:
2 ovos (eu usei só 1)
2/3 xícara(chá)de leite morno
3 colheres(sopa)de óleo
2 xícaras(chá)de açúcar(usei 1 xícara de açúcar demerara)
2 xícaras(chá)de farinha de trigo
1 colher(café)de canela em pó
1 colher(sopa)de fermento em pó.

Misture tudo muito bem.
Coloque sobre as bananas.
Leve para assar a 200° até dourar.



2 comentários: