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domingo, 6 de outubro de 2013

Bruschettas com Manjericão e Mussarela de Búfala

Receita do "Receita Fácil de Fazer".

Uma ótima entrada...


4 fatias de pão italiano
4 dentes de alho
4 colheres de azeite de oliva extra virgem
4 mussarelas de búfula (pequena)
1/2 maço pequeno de manjericão fresco
2 tomates maduros



O pão

Coloque as fatias de pão italiano no forno baixo até o miolo começar a ficar seco.
Retire do forno e como o miolo estará um pouco ressecado, esfregue o alho...como em um ralador, para a fatia pegar o aroma.

O recheio

Retire as sementes do tomate e pique em cubinhos.
Corte as mussarelas em fatias finas.
Cubra as fatias de pão com as mussarelas, coloque os tomates picados e volte ao forno médio para derreter um pouco a mussarela. Cuidado para não queimar.
Retire do forno, cubra com algumas folhas de manjericão seco. Regue com o azeite.
Aproveite para acompanhar com uma taça de vinho tinto seco.


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