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quinta-feira, 8 de novembro de 2012

Lagarto ao Molho de Laranja


 Receita da Yara,da comunidade "Culinária Receitas" do Orkut.
Sou apaixonada por essa receita...fiz no dia dos namorados em junho e no meu aniversário de casamento,em outubro.

...

1 peça de lagarto
500 ml de suco de laranja
500 ml de água
2 cubos de caldo de galinha
sal
cebola picadinha(eu não coloco.)

Coloque tudo na panela de pressão e leve para cozinhar por 50 minutos,assim que pegar pressão.Retire a carne,deixe esfriar e fatie.No caldo que ficou na panela,adicione:2 caixas de creme de leite.Deixe esquentar bem.Desligue.
Num refratário,arrume as fatias de lagarto e cubra cada pedaço com 1 fatia de
mussarela.Regue com o molho e leve pra gratinar.

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