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sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

Focaccia de Berinjela Fácil

Receita do Blog "João e o Fogão".
Fiz e amei!!!

Ingredientes
300 gramas de farinha de trigo
50 ml de azeite de oliva
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
300ml de água morna
1 colher de sopa rasa de sal
beringela refogadinha em cubos ( beringela, orégano, temperos, azeite )
parmesão ralado
orégano

preparo

Misture os ingredintes da massa e sove até ficar lisinho, coloque num tupperware fechado e deixe crescer por 1/2 hora.
Abra a massa com rolo até ficar fininha ( uns 3 mm ) e coloque numa assadeira untada com azeite.
Passe um pouco de azeite sobre a massa e espalhe a beringela, polvilhe com parmesão e asse em forno médio até ficar crocante.




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